Nero d’Avola
‘Het zwart van Avola’; zo noemen de Italianen de Nero d’Avola druif uit Sicilië ook wel. Deze inheemse druif is verantwoordelijk voor zeer fruitige wijnen die smaken naar pruimen, cranberries en granaatappel.
Wijnen van de Nero d’Avola staan bekend om hun extreem uitgesproken fruitige smaak. Deze wijnen hebben een medium body met veel sap en frisheid. Onze Nero d’Avola is vrij intens van smaak, maar heeft tegelijkertijd een zwoele en zachte afdronk.
Smaakt naar: rode kersen, pruimen, cranberries, granaatappel met medium body
Pinot Grigio
Onze Pinot grigio is een pittige witte wijn die net zo verfrissend is als een koud glas limonade op een hete zomerdag. Deze druifsoort, oorsponkelijk uit Frankrijk, maar met de meeste vierkante m2 wijngaarden in Italië, geeft een droge witte wijn met een pittige zuurgraad en een fruitig karakter en daarbij geeft onze Pinot Grigio een lichte tinteling in de mond.
Geur en smaak
Citrusfruit, peer en appel
De hoge zuurgraad geeft een lichte mineraliteit
Prosecco
Onze Prosecco is gemaakt van de Glera druif in combinatie met een vleugje Pinot Nero. Glera is de nieuwe officiële naam voor prosecco. De naamswijziging van deze witte druif kent een lange voorgeschiedenis, maar heeft vooral tot doel om misbruiken en verwarring te voorkomen. De benaming ‘prosecco’ mag enkel nog binnen appellaties in Veneto en Friuli gebruikt worden, en bestaat niet langer als druif.
Onze Prosecco komt uit de wijngaarden rondom Venetië en is daarom ook een echte “Prosecco”. Onze prosecco mag drinkers verrassen met frisse, fruitige smaken van appels en peren.
DENOMINAZIONE DI ORGINE CONTROLLATA (DOC) Sicilia
DOC betekent in het Nederlands: gecontroleerde benaming van oorsprong. Dit streng gecontroleerde keurmerk garandeert de kwaliteit van de wijn. In deze wijnwetgeving worden bepaalde bewezen wijntechnieken opgenomen die garant staan voor kwaliteitswijn (vooral om experimenten te voorkomen). Ook komen de wijnen uit een begrensd gebied, waardoor de druifsoorten oorspronkelijk zijn en voldoen aan vastgestelde productie-eisen.
Alle wijnen van Ama la Vita hebben het DOC keurmerk.
