Qu'est-ce qu'une table de pâturage ?

Avez-vous déjà entendu parler de la tendance des buffets dans le monde : le table de pâturage? Si vous me demandez, une table de pâturage est littéralement un plateau de boissons bien garni, mais aussi grand qu’une table pleine ! Ce n’est pas du tout comparable à la façon dont nous connaissons le buffet traditionnel aux Pays-Bas. Le tout est dans des récipients (réchauffants) séparés ou sur des plateaux, soigneusement disposés les uns à côté des autres et accessibles avec des cuillères de service. Il y a souvent aussi un itinéraire pédestre et vous aurez besoin de couverts.

Le charme L'avantage d'une table de pâturage, c'est que tout est joliment présenté et que chaque bouchée peut être mangée immédiatement, sans couverts. Un buffet plein de finger food, pour ainsi dire, et ça peut aussi être sain !

« Une table de pâturage est un plateau de collations bien garni de fromage, de viande, de craquelins, de pain, de trempettes, de fruits, de légumes à grignoter, de chocolat, de noix, d'olives et bien plus encore ! Et la belle chose ? Tout est possible!"

D'où vient la table de pâturage ?

La table de pâturage est originaire d'Australie. Mais ils sont aussi très populaires en Amérique, le pays où tout est grand et exagéré. Les planches de charcuterie, très appréciées depuis longtemps, y sont également devenues des tables de buffet complètes. Je l'aime!

Traduit littéralement du sens anglais table de pâturage dans notre langage « table de pâturage ». Oui, vous pourriez penser que cela ne nous rend pas plus sages. Personnellement, j’aime interpréter cette traduction comme le fait qu’une table entière a été transformée en un paysage comestible. Un paysage rempli de fromages, de viandes, de crudités (aliments crus), de fruits de saison, de chocolat, de collations, de trempettes, de noix, de pain, de craquelins, d'olives et de décorations artistiquement arrangés.

Table de pâturage
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Profitez de la détente

C'est une façon très relaxante pour vous et vos invités de sélectionner ensemble des collations savoureuses et de trouver des combinaisons de saveurs, sans réellement cuisiner. Vos invités peuvent faire leurs propres recherches et choisir ce qu’ils ressentent à ce moment-là.

Une table de pâturage est idéale pour la restauration lors d'un événement, d'un mariage ou comme table de collation idéale lors d'une production ou d'une journée de travail sur un plateau.

Un paradis du sucré-salé

Parce qu'il faut facilement une heure ou plus pour se mettre à table coiffant et la nourriture reste présentée ici tout au long de l'événement (sans récipients chauffants), il est courant d'utiliser des collations froides. Cependant, ce buffet froid est si polyvalent que vous ne manquerez presque de rien et que vous ne vous en occuperez pas vous-même. Nous pouvons compléter chaque table de pâturage selon vos souhaits avec des éléments sucrés et salés.

Planche de service d'antipasti

Table sucrée

Avez-vous une préférence pour certains snacks et produits ? Par exemple, si vous souhaitez plus de douceur dans votre buffet de pâturages, nous pouvons l'élargir avec des tartes ou des pâtisseries aux fruits, des cannoli siciliens et d'autres pâtisseries.

Idéal pour la restauration de :

  • Mariages
  • Anniversaires
  • Anniversaires
  • Dans les coulisses des événements
  • Les douches de bébé
  • Ouvertures et lancements
  • Fêtes de famille
  • Et d'autres occasions spéciales

Fabriquer ou commander une table de pâturage

Vous souhaitez disposer d'une table basse pour vos invités lors d'une grande fête, d'un mariage, d'une réunion ou d'une baby shower ? Si vous avez le temps et que vous l'aimez, vous pouvez essayer vous-même en achetant tout au supermarché et en construisant votre table de pâturage étape par étape. Gardez à l’esprit que cela vous prendra une matinée ou une après-midi entière, préparation comprise !

S'agit-il de votre propre grande fête et envisageriez-vous autrement de faire appel à un traiteur ? Comme c'est agréable de commander une table de pâturage ! Ce phénomène n'a pas encore été beaucoup observé aux Pays-Bas et est donc tout à fait unique ! Nous pouvons fournir une table de pâturage entièrement personnalisée sur votre site.

Tu veux ça aussi ?

N'hésitez pas Contact Si vous êtes intéressé, nous serons heureux de vous en dire plus sur les possibilités. Et avez-vous des souhaits ou des idées (diététiques) ? N'hésitez pas à les partager, c'est votre fête ! Nous veillons seulement à ce que vos invités soient émerveillés par une table de pâturage unique, belle et surtout délicieuse sous forme de buffet !

Vous pouvez contacter Pamela en envoyant un email à : contact@foodandwood.nl.

Exemples de tables de pâturage dans différents styles.

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