¿Es antipasti o antipasto?

¿La diferencia entre antipasti y antipasto? Muy simple. Antipasti es el plural de antipasto. ¿Pero qué es exactamente? Antipasto es italiano para un pequeño entrante o aperitivo. En los Países Bajos es frecuente ver "antipasti" (o varios antipastos) en el menú entre los entrantes de un restaurante italiano.

El antipasto no es pasta

A pesar de lo que mucha gente piensa, este plato no tiene nada que ver con la pasta. Sí, es italiano y sí, la palabra "pasta" está prácticamente ahí, por lo que la confusión es completamente comprensible. Pero un antipasto es un aperitivo (sabroso) que tradicionalmente se sirve antes de la cena.

Ideal para servir a tus invitados cuando están esperando el plato principal caliente y tú todavía estás en la cocina.

Tabla de antipasti clásica

Los clásicos entre los antipasti

El antipasto proviene de Italia y tiene muchas formas. Un antipasto independiente muy conocido es una loncha de jamón de Parma o jamón serrano, o un plato de aceitunas. Pero una pequeña ensalada como la conocida 'insalata caprese' con rodajas frescas de mozzarella de búfala, tomate maduro y hojas de albahaca, también es un antipasto y se suele servir como entrante. Hay muchas variaciones y recetas para esto.

No existe una regla estricta sobre lo que constituye un antipasti en términos de entrantes, pero ciertamente hay clásicos que surgen con frecuencia. A continuación se muestra una selección de antipasti italianos clásicos:

  • Bruschetta
  • crostini
  • Carnes, como jamón de Parma, salami, prosciutto y mortadela.
  • Insalata Caprese
  • focaccia
  • Aceitunas
  • Vitello tonnato
  • Pesto fresco con pan
  • Caponata (verduras cocidas o asadas, incluida la berenjena)
  • Higos con prosciutto

Existen numerosas recetas para todos estos bocadillos y platos pequeños en línea si quieres preparar los tuyos propios. ¿Buscas snacks o una buena receta para empezar? Entonces los antipasti son bocadillos sabrosos y relativamente fáciles de preparar de la cocina italiana.

¿Cuándo se llama antipasto?

Cualquier cosa que se pueda comer como refrigerio o plato independiente antes de una comida se puede llamar antipasto. No se trata de platos fijos y específicos, aunque es habitual que sean de origen italiano. Por eso un antipasto puede ser diferente en cada restaurante. Por supuesto, encontrará los clásicos mencionados anteriormente en muchos menús.

Nos vemos en el mapa'antipasti misto' para estar de pie? Misto significa literalmente "mixto", lo que junto con el plural de antipasto indica que puedes esperar una mezcla de varios antipasti en un plato o tabla de refrigerios. Si no aparece nada en la lista, siempre puedes preguntar qué antipasto específico está en el tablero.

"Un menú a menudo incluye antipasti, pero el plato es entonces una combinación de varios antipasto".

Tabla para servir antipasti

Pida una fuente de antipasti para uso doméstico

¿Te encanta el antipasto como entrante, pero siempre te parece una pena que sea sólo un refrigerio tan ligero antes de la comida? Para aquellos que quieran poder servir un entrante fácil y lujoso para 8 personas en casa o simplemente quieran disfrutarlo con antipasti burbujeando, hemos elaborado una preciosa tabla de aperitivos de antipasti con las deliciosas carnes como protagonistas.

En Alimentación y Madera podrás encontrar caja de bebidas antipasti ordenar. Una caja de bebidas llena de sabores y productos de inspiración italiana, que incluye:

  • Jamón
  • Salchicha de ternera con mayonesa de trufa
  • Mortadela con pistacho
  • salchicha seca
  • coppa
  • Salami
  • jamón serrano
  • tomates secados al sol
  • Pesto verde genovese
  • chutney de higos
  • aceitunas dulces
  • taralli tradicional
  • Chips con trufa negra
  • manchego

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