Wartung und Reinigung von Getränketafeln aus Holz

Ob Sie das Tapas-Brett selbst gekauft oder geschenkt bekommen haben; Natürlich möchten Sie, dass Ihr neues Getränkebrett lange schön bleibt. Häufiger Gebrauch erfordert Reinigung und gelegentliche gute Wartung. Um zu verhindern, dass Ihr Tapasbrett schnell an Attraktivität verliert, ist es besonders wichtig, es nach Gebrauch richtig zu reinigen. Gerne geben wir Ihnen Tipps zur Pflege und richtigen Reinigung Ihres Schneidebretts und/oder Getränkebretts!

Von der Vorbehandlung bis zur Bakterienfreiheit

Holz ist ein Naturprodukt, das sich mit der Zeit verfärbt und daher einer besonderen Pflege bedarf. Damit Sie lange Freude an schönen, frischen Getränkebrettern haben, können Sie auf verschiedene Reinigungsmethoden zurückgreifen. Solange Sie die nachstehenden Wartungsanweisungen befolgen, werden Sie noch viele Jahre lang Freude an Ihrem Holzschneidebrett haben. 

Grundregel: Vermeiden Sie die Spülmaschine!
Dies beschädigt Servierbretter aus Holz erheblich und kann auf Dauer zu Rissen führen.

Behandlung des Servierbretts aus Holz vor dem Gebrauch 

Ist Ihr Servierbrett aus Holz unbehandelt? Anschließend reiben Sie Ihr Board vor dem ersten Gebrauch gleichmäßig (in alle Richtungen) mit Öl ein. Wir bevorzugen spezielles Schneidebrettöl (zum Beispiel erhältlich bei IKEA) oder Traubenkernöl.

Auch Mandelöl ist sehr gut geeignet, bitte beachten Sie jedoch, dass dieses nicht geeignet ist, wenn jemand unter einer Nussallergie leidet. Es besteht eine gute Chance, dass Sie das Öl auf Ihrem Snackbrett vergessen, wenn ein Gast bei Ihnen zu Hause angibt, dass er aufgrund einer Allergie lieber keine Nüsse auf Ihrem Snackbrett sehen möchte. Daher ist es besser, auf der sicheren Seite zu sein. Traubenkernöl hingegen ist nicht nur eine sichere Wahl, sondern auch geschmacks- und geruchsneutral. 

Denken Sie: Das habe ich nicht zu Hause, ich hole mir etwas Olivenöl; TU es nicht! Olivenöl ist zu fettig für das Holz und verursacht Flecken und ein „klebriges“ Gefühl.

Wie wendet man das Pflegeöl richtig an?

Reiben Sie das Brett von allen Seiten mit Öl ein. Tun Sie dies gleichmäßig und kurz in alle Richtungen. Anschließend mit der Maserung des Holzes reiben, um seltsame Streifen zu vermeiden. Verwenden Sie zum Verteilen und Reiben ein Stück Papiertuch oder Tuch. Lassen Sie das Brett einen Tag lang trocknen und schon ist es einsatzbereit. Wiederholen Sie diese Ölbehandlung etwa alle 10 Mal, nachdem Sie das Board verwendet haben.

Foto von Karolina Grabowska durch Pexels

Behandlung von Holzbrettern nach Gebrauch

Ihr schöner Getränkeabend ist vorbei und Sie möchten Ihr Holz-Servierbrett natürlich wieder sauber im Schrank oder dekorativ auf der Arbeitsplatte platzieren können. Dann denken Sie immer daran: Geben Sie Ihr Holzbrett niemals in die Spülmaschine. Es handelt sich um Holz, und Holz wird (irgendwann) durch große Wassermengen spalten und reißen. 

Wie reinigt man Servierbretter aus Holz?

Verwenden Sie zum Abwischen des Boards mit einem Schwamm nur Wasser (kein Reinigungsmittel). Abschließend kurz mit lauwarmem fließendem Wasser abspülen und anschließend sofort mit einem trockenen Tuch trocknen. Sobald Sie Ihre Diele nass trocknen lassen, kann das Holz aufgrund der Feuchtigkeit anfangen zu „arbeiten“ und sich verziehen. Mit bloßem Auge werden Sie dies nicht erkennen, aber mit der Zeit wird sich die Qualität Ihrer Holzdiele erheblich verschlechtern. 

Haben Sie gut getrunken und Ihr Holzbrett bedarf einer gründlichen hygienischen Reinigung? Um Essensreste richtig von Ihrem Brett zu entfernen, ohne das Holz zu beschädigen, können Sie die folgenden Wundermittel anwenden. 

  • Möchten Sie das Regal auffrischen? Mischen Sie eine Kugel Limonade mit lauwarmem Wasser und waschen Sie damit Ihr Tapas-Brett.
  • Möchten Sie die Planke bakterienfrei machen? Drücken Sie eine halbe Zitrone über Ihr zuvor gereinigtes und getrocknetes Brett, bestreuen Sie es mit Salz und lassen Sie es 15 Minuten einwirken. Schrubben Sie Ihr Brett gründlich und wiederholen Sie den Vorgang des Spülens und sofortigen Trockentupfens.
Foto von RachelClaire durch Pexels

Repararturschaden

Wurde Ihr Board beim Trinken zerkratzt? Behandeln Sie die Diele dann sofort mit Öl, nachdem sie sauber und trocken ist. Reiben Sie an den beschädigten Stellen etwas Öl in die Diele ein und Sie werden feststellen, dass die Kratzer deutlich weniger sichtbar sind. 

Vermeiden Sie schließlich direkte Sonneneinstrahlung und Hitze, damit Ihr Servierbrett schön bleibt. Schäden/Verfärbungen durch Sonneneinstrahlung lassen sich jedoch häufig mit einer Ölbehandlung kaschieren.

Zusammenfassung der Wartung des Getränkebretts aus Holz:

  • Behandeln Sie Ihr Brett mit Traubenkernöl vor;
  • Nach Gebrauch nur mit lauwarmem Wasser abspülen und sofort mit einem trockenen Tuch trocknen;
  • Vermeiden Sie immer die Spülmaschine mit Holz, um Risse zu vermeiden; 
  • Wiederholen Sie die Behandlung mit Öl regelmäßig;
  • Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, sondern verwenden Sie zum Peeling Soda oder Zitrone und Salz; 
  • Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und regelmäßige Hitzeeinwirkung;
  • Reparieren Sie Schäden sofort nach dem Reinigen und Trocknen, um die Diele möglichst lange in gutem Zustand zu halten.

Haftungsausschluss: Überprüfen Sie immer zuerst die Holzart und ob die Diele bereits behandelt wurde. In manchen Fällen verbessert sich das Holz nicht, wenn man es mit Öl behandelt. Das ist Geschmackssache.

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Sie haben Fragen zu unseren Pflegetipps oder möchten eine Bestellung aufgeben? Sprechen Sie uns gerne an, wir freuen uns, Ihnen ein schönes Getränkegeschenk zukommen zu lassen! 

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