Borrelplank ideeën

Ideeën voor een borrelplank

Zoek je inspiratie voor een gezellige borrel? Combineer hartige en zoete hapjes en kies verschillende kleuren en texturen. Hieronder vind je ideeën voor hapjes, de presentatie en bijpassende wijn.

Ideeën voor hartige hapjes op de borrelplank

• Dadels met prosciutto: wikkel een plakje prosciutto rond een dadel en zet het vast met een prikker.
• Gevulde champignons: vul champignons met broodkruimels, Parmezaanse kaas en knoflook en bak ze gaar in de oven.
• Coquilles met spek: wikkel spek om de coquilles en bak ze tot de coquilles gaar en het spek knapperig zijn.
• Courgettebeignets: meng geraspte, uitgelekte courgette met ei en bloem en bak kleine porties goudbruin en gaar. Serveer met yoghurt of zure room.
• Gevulde eieren: geef de vulling extra smaak met dijonmosterd en gerookt paprikapoeder.

Zoete hapjes voor op de borrelplank

• Fruitspiesjes: rijg verschillende soorten fruit aan prikkers en serveer er eventueel een dipsausje bij.
• Aardbeien met chocolade: doop aardbeien in gesmolten chocolade en laat de chocolade stevig worden.
• Mini-pecannotentaartjes: serveer kleine taartjes als zoete aanvulling.
• Mini-cheesecakes: kies kleine porties die je gemakkelijk kunt delen.

Opmaakideeën voor de borrelplank

• Verdeel de hapjes in kleine groepjes over de plank.
• Wissel kleuren, vormen en texturen af.
• Gebruik kleine schaaltjes voor dips en sauzen.
• Vul lege plekken op met fruit of noten.

Wijn bij de borrelplank

Een frisse witte wijn zoals sauvignon blanc of pinot grigio past bij veel lichte hapjes. Bij krachtigere smaken kun je kiezen voor merlot of cabernet sauvignon. Bij zoete hapjes kan een zoete wijn zoals moscato d’Asti passen.

Bekijk de artikelen hieronder voor meer inspiratie en kies de hapjes die bij jouw gezelschap passen.