Onze Prosecco is gemaakt van de Glera druif in combinatie met een vleugje Pinot Nero. Glera is de nieuwe officiële naam voor prosecco. De naamswijziging van deze witte druif kent een lange voorgeschiedenis, maar heeft vooral tot doel om misbruiken en verwarring te voorkomen. De benaming ‘prosecco’ mag enkel nog binnen appellaties in Veneto en Friuli gebruikt worden, en bestaat niet langer als druif.
Onze Prosecco komt uit de wijngaarden rondom Venetië en is daarom ook een echte “Prosecco”. Onze prosecco mag drinkers verrassen met frisse, fruitige smaken van appels en peren.
DENOMINAZIONE DI ORGINE CONTROLLATA (DOC) SICILIA
DOC betekent in het Nederlands: gecontroleerde benaming van oorsprong. Dit streng gecontroleerde keurmerk garandeert de kwaliteit van de wijn. In deze wijnwetgeving worden bepaalde bewezen wijntechnieken opgenomen die garant staan voor kwaliteitswijn (vooral om experimenten te voorkomen). Ook komen de wijnen uit een begrensd gebied, waardoor de druifsoorten oorspronkelijk zijn en voldoen aan vastgestelde productie-eisen.
Alle wijnen van Ama la Vita hebben het DOC keurmerk.
